Küche ohne Reste: Wirf nicht die Abschnitte von Erdbeeren weg!
Wirfst Du noch die Abschnitte von Erdbeeren weg? Ich nicht. Meine Rezepte für eine Küche ohne Reste.
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Resteverwertung - Küche ohne Reste
Ein Drittel der Lebensmittel eines durchschnittlichen Haushalts landen im Abfall.
Muss nicht sein! Das geht mit einer cleveren Planung beim Einkaufen, mit mehr Knowhow beim Kochen und generell mehr Wissen über Lebensmittel (Eigenschaften, Haltbarkeit), aber auch mit einer besseren Verwertung von Resten.
Stellt Euch vor, ihr schafft es, einen Großteil der Lebensmittelabfälle zu reduzieren!
Dann muss man
✅ weniger kaufen
✅ spart Geld ( damit könnte man sich dann Biolebensmittel leisten)
✅ spart Zeit
✅ spart CO2 (Lebensmittelproduktion und evtl. Emissionen der Anfahrt)
✅der versteckte "Müllrucksack" ist kleiner, da weniger Einsatz von Pestiziden, Antibiotika, Düngemittel, Chemie, fossile Brennstoffe etc. pp..
Ihr Lieben,
da das auch eine Mitmachseite ist, schreibt gerne Eure tollen Rezepte und Ideen in die Kommentare oder schreibt uns über Kontakt.
Tolle Inspirationen zur Resteverwertung kann man nie genug haben!
Liebe Grüße Eure Stefanie
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